Các món ăn cho người bệnh tim mãm tính từ bệnh phổi

CÁC MÓN ĂN CHO NGƯỜI BỆNH TIM MÃN TÍNH TỪ BỆNH PHỔI

TIM DÊ HẦM TÁO TÀU

Nguyên liệu:

  • Tim dê 1 quả
  • Táo tàu 10 quả (bỏ hạt)

Cách làm:

Tim dê rửa sạch, cho vào bát cùng táo tàu, đổ nước sôi vừa phải, đem hầm cách thuỷ 2 giờ, cho gia vị.

Công dụng:

Bổ tâm an thần, chữa trị huyết hư, tim đập hồi hộp, lo lắng quá độ, táo bón khó chịu.

TIM DÊ HẦM TÁO TÀU

TIM DÊ HẦM TÁO TÀU

Xem nhanh: cách nấu chè đậu xanh

THỊT DÊ HẦM ĐƯƠNG QUY, ĐẬU ĐEN

Nguyên liệu:

  • Thịt dê lkg
  • Đương quy 10g
  • Đậu đen 100g
  • Thịt sò một ít

Cách làm:

Đậu đen rửa sạch, cho 2 cốc nước nấu mềm. Một nồi khác dùng luộc thịt dê đã thái mỏng, khi luộc vớt bỏ váng bọt, mỡ nổi, sau đó cho đậu đen và cả thịt, nước luộc sang bát to, cho đương quy, thịt sò, đem hầm cách thuỷ 3 giờ.

Công dụng:

Bổ huyết, hoạt huyết, trấn tĩnh, giảm đau.

THỊT LỢN NẤU ĐẬU ĐEN ĐƯƠNG QUY

Nguyên liệu:

  • Tim lợn 400g
  • Đậu đen 200g
  • Đương quy 10g

Cách làm:

Tim lợn rửa sạch, chần qua nước sôi; đậu đen

ngâm 2 giờ, cho cả vào nồi, đổ nước vừa đủ, nấu trong 2 giờ.

Công dụng:

Trấn tĩnh nhịp tim, bổ huyết, làm sạch huyết dịch.

Xem thêm: cách nấu chè hạt sen

GÀ HẤP SINH ĐỊA

Nguyên liệu:

  • Gà mái đen 1 con
  • Sinh địa hoàng 240g
  • Đường phèn 150g

Cách làm:

Gà làm sạch, bỏ nội tạng, sinh địa thái sợi, trộn đường, cho vào bụng gà, khâu kín, đem hấp cách thuỷ, không dùng muối, dấm.

Công dụng:

Bổ thận âm, khí huyết, trị các chứng bệnh hư tổn do lao lực dài ngày, tim đập loạn nhịp, thở gấp gáp, miệng họng khô, tứ chi mỏi, đau nhức xương thịt, đau bụng dưới, chán ăn, âm dương không điều hoà.

Người chưa hết tà độc không nên ăn.

GÀ HẤP SINH ĐỊA

GÀ HẤP SINH ĐỊA

Xem thêm: cách nấu chè chuối

CANH NHÂN SÂM, LINH CHI, THỊT THỎ

Nguyên liệu:

  • Nhân sâm lOg
  • Linh chi lOg
  • Thịt thỏ lOOg
  • Rượu trắng lOg
  • Hành lOg
  • Gừng, muối 5g mỗi loại
  • Dầu lạc 30g

Cách làm:

Nhân sâm để ướt thái lát; linh chi để ướt thái miếng; thịt thỏ rửa sạch, thái miếng hình vuông khoảng 3cm, hành cắt đoạn, gừng đập nhỏ.

Cho nhân sâm, linh chi và thịt thỏ vào trong bát; cho thêm rượu và muối, trộn đều để ngấm trong 30 phút.

Để nồi lên bếp, cho lửa cháy vừa, đến khi dầu nóng già thì cho thịt thổ vào đảo qua. Cho 400ml nước sôi vào nồi, cho tiếp nhân sâm, linh chi, gừng, hành vào nồi, đun sôi lăn tăn khoảng 25 phút là được. Mỗi ngày ăn một lần.

Công dụng:

Bổ âm dưỡng tim, bổ ích khí huyết, thông gan hành khí. Dùng cho người mắc bệnh xơ cứng động mạch vành.

Leave a Reply